Syarikat proses makanan didenda S$5,000 kerana premis kotor, tidak simpan makanan dengan betul

SINGAPURA: Perusahaan pemprosesan makanan Traditional Kueh Baulu Trading didenda S$5,000 di mahkamah pada Rabu (16 Dis) kerana gagal menjaga kebersihan di premis dan tidak menyimpan makanan dengan betul.

Dalam satu kenyataan media, Agensi Makanan Singapura (SFA) menyatakan bahawa ia menemui "pelbagai kelemahan kebersihan" ketika menjalankan pemeriksaan rutin pada 2 Apr 2020.

Ia termasuk jumlah lipas yang banyak; kerosakan struktur pada lantai, tembok dan dinding; penjagaan kebersihan yang lemah dengan terdapat sarang labah-labah dan dinding yang berhabuk; serta penyimpanan makanan dan bahan makanan secara tidak betul.

Lesen operasi syarikat itu juga digantung selama tujuh hari dari 7 Apr hingga 13 Apr pada tahun lalu. Penggantungan itu ditarik balik selepas Traditional Kueh Baulu Trading membetulkan kelemahan itu dan mengambil langkah-langkah untuk membaiki kebersihan premis tersebut.

"Keselamatan makanan adalah tanggungjawab bersama kerana makanan boleh dicemari di mana-mana sepanjang rantaian makanan," menurut SFA, sambil menambah bahawa pihak industri dan pelanggan harus memainkan peranan dalam memastikan langkah pengawalselia dilaksanakan dan dipatuhi.

Para pengendali makanan yang tidak mematuhi peraturan atau mematuhi keperluan kebersihan dan keselamatan makanan boleh didenda sehingga S$5,000.

Bagi kesalahan berulang, denda tambahan akan dikenakan iaitu tidak melebihi S$100 setiap hari atau sebahagian daripadanya di mana kesalahan itu masih dilakukan meskipun selepas disabit kesalahan.