MOE tiada rancangan perkenal model dapur pusat di semua sekolah
Anggaran Waktu Membaca:
SINGAPURA: Model hidangan dapur pusat hanya akan diterokai dengan sekolah yang menghadapi kesukaran untuk mendapatkan pegerai yang mencukupi, kata Menteri Negara Pendidikan Jasmin Lau pada Selasa (3 Feb).
Kementerian Pendidikan (MOE) tidak berhasrat untuk meluaskan model ini ke semua sekolah dan tidak mempunyai sasaran dalam fikiran, katanya di parlimen bagi menjawab soalan parlimen tentang model tersebut.
Dari bulan lalu, model dapur pusat dilancarkan ke 13 sekolah untuk menangani kekurangan pengendali kantin yang semakin meningkat sambil mengekalkan harga makanan yang berpatutan.
Cik Lau berkata pemerintah tidak memperkenalkan skim itu untuk menggantikan model kantin tradisional.
“Kami ingin meneroka model alternatif untuk membantu sekolah-sekolah yang berdepan masalah untuk menarik pemilik gerai dan kekurangan gerai yang beroperasi,” katanya.
“Kami ingin mengelakkan daripada meletakkan pelajar dari sekolah-sekolah tersebut yang berisiko tidak mempunyai akses mudah kepada makanan yang berpatutan, berkhasiat dan seimbang.”
Percubaan rintis untuk skim ini bermula dengan Sekolah Menengah Yusof Ishak, yang berpindah dari Bukit Batok ke Punggol dan tidak mempunyai pemilik gerai sedia ada di tapak baharunya, tambah beliau.
Selepas melihat “keputusan positif”, MOE memutuskan untuk mencuba pelbagai model hidangan dapur pusat di 13 sekolah lain yang mendapati sukar untuk mendapatkan pemilik gerai yang mencukupi, kata Cik Lau.
Sesetengah sekolah menggunakan model hibrid di mana pengendali menghantar makanan yang dipesan terlebih dahulu dan menyediakan makanan segar di lokasi, tambahnya.
MOE melihat "hasil positif" di sekolah-sekolah itu - pelajar menghabiskan kurang masa untuk beratur bagi makanan, ibu bapa tahu apa yang anak-anak mereka makan di sekolah dan guru mempunyai akses kepada pelbagai pilihan, kata Cik Lau.
Menjawab soalan tambahan daripada Anggota Parlimen (AP) Jamus Lim (WP-Sengkang) tentang kepelbagaian dan mutu hidangan, beliau berkata bahawa pengendali kini menawarkan antara enam dan 14 pilihan setiap hari, dan menu juga berubah setiap minggu.
Sebagai memberi respons kepada soalan parlimen yang berasingan tentang keselamatan makanan, Setiausaha Parlimen Kanan bagi Kemampanan dan Sekitaran Goh Hanyan berkata dapur pusat tertakluk kepada pemeriksaan yang lebih kerap kerana ia memproses dan menyediakan makanan pada skala yang lebih besar.
"Ini secara konsisten digunakan untuk dapur pusat dan katerer yang melayani semua pengguna, termasuk pengguna lain yang rentan seperti orang di rumah jagaan," katanya.
Sejak Ogos 2025, Agensi Makanan Singapura (SFA) meningkatkan pemeriksaan ke atas dapur pusat yang membekalkan makanan sekolah di bawah program model hidangan dapur pusat MOE, tambahnya.
Menjawab soalan tentang insiden radang perut baru-baru ini di Sekolah Rendah River Valley dan Sekolah Rendah North View, Cik Lau berkata bahawa SFA, MOE dan Agensi Penyakit Berjangkit (CDA) sedang menyiasat punca kedua-dua insiden tersebut.
Makanan di Sekolah Rendah River Valley dibekalkan oleh pengendali model hidangan dapur pusat Gourmetz, manakala Sekolah Rendah North View mempunyai gerai tradisional.
Cik Lau juga menjawab soalan tentang sama ada langkah tambahan akan disediakan untuk mengekalkan pemilik gerai.
MOE menyediakan sokongan kepada pemilik gerai, katanya, sambil menarik perhatian kepada harga sewa yang "sangat rendah" antara S$5 dan S$15 sebulan, tarif elektrik yang menjimatkan pemilik gerai, dan garis panduan penetapan harga makanan yang kerap disemak semula.
"Namun cabarannya lebih besar daripada sekadar kos.
"Kantin sekolah mempunyai asas pelanggan yang kecil, dan waktu perniagaan yang terhad disebabkan oleh jadual sekolah.
"Pemilik gerai warga emas juga mungkin mula mempunyai temu janji perubatan yang kerap, dan mungkin tidak dapat mengendalikan gerai setiap hari," tambahnya.
"Ini adalah isu rumit tanpa huraian yang mudah, tetapi kami akan terus teroka cara baharu untuk menyokong pemilik gerai kami."
Kementerian Pendidikan (MOE) tidak berhasrat untuk meluaskan model ini ke semua sekolah dan tidak mempunyai sasaran dalam fikiran, katanya di parlimen bagi menjawab soalan parlimen tentang model tersebut.
Dari bulan lalu, model dapur pusat dilancarkan ke 13 sekolah untuk menangani kekurangan pengendali kantin yang semakin meningkat sambil mengekalkan harga makanan yang berpatutan.
Cik Lau berkata pemerintah tidak memperkenalkan skim itu untuk menggantikan model kantin tradisional.
“Kami ingin meneroka model alternatif untuk membantu sekolah-sekolah yang berdepan masalah untuk menarik pemilik gerai dan kekurangan gerai yang beroperasi,” katanya.
“Kami ingin mengelakkan daripada meletakkan pelajar dari sekolah-sekolah tersebut yang berisiko tidak mempunyai akses mudah kepada makanan yang berpatutan, berkhasiat dan seimbang.”
Percubaan rintis untuk skim ini bermula dengan Sekolah Menengah Yusof Ishak, yang berpindah dari Bukit Batok ke Punggol dan tidak mempunyai pemilik gerai sedia ada di tapak baharunya, tambah beliau.
Selepas melihat “keputusan positif”, MOE memutuskan untuk mencuba pelbagai model hidangan dapur pusat di 13 sekolah lain yang mendapati sukar untuk mendapatkan pemilik gerai yang mencukupi, kata Cik Lau.
Sesetengah sekolah menggunakan model hibrid di mana pengendali menghantar makanan yang dipesan terlebih dahulu dan menyediakan makanan segar di lokasi, tambahnya.
MOE melihat "hasil positif" di sekolah-sekolah itu - pelajar menghabiskan kurang masa untuk beratur bagi makanan, ibu bapa tahu apa yang anak-anak mereka makan di sekolah dan guru mempunyai akses kepada pelbagai pilihan, kata Cik Lau.
Menjawab soalan tambahan daripada Anggota Parlimen (AP) Jamus Lim (WP-Sengkang) tentang kepelbagaian dan mutu hidangan, beliau berkata bahawa pengendali kini menawarkan antara enam dan 14 pilihan setiap hari, dan menu juga berubah setiap minggu.
Sebagai memberi respons kepada soalan parlimen yang berasingan tentang keselamatan makanan, Setiausaha Parlimen Kanan bagi Kemampanan dan Sekitaran Goh Hanyan berkata dapur pusat tertakluk kepada pemeriksaan yang lebih kerap kerana ia memproses dan menyediakan makanan pada skala yang lebih besar.
"Ini secara konsisten digunakan untuk dapur pusat dan katerer yang melayani semua pengguna, termasuk pengguna lain yang rentan seperti orang di rumah jagaan," katanya.
Sejak Ogos 2025, Agensi Makanan Singapura (SFA) meningkatkan pemeriksaan ke atas dapur pusat yang membekalkan makanan sekolah di bawah program model hidangan dapur pusat MOE, tambahnya.
Menjawab soalan tentang insiden radang perut baru-baru ini di Sekolah Rendah River Valley dan Sekolah Rendah North View, Cik Lau berkata bahawa SFA, MOE dan Agensi Penyakit Berjangkit (CDA) sedang menyiasat punca kedua-dua insiden tersebut.
Makanan di Sekolah Rendah River Valley dibekalkan oleh pengendali model hidangan dapur pusat Gourmetz, manakala Sekolah Rendah North View mempunyai gerai tradisional.
Cik Lau juga menjawab soalan tentang sama ada langkah tambahan akan disediakan untuk mengekalkan pemilik gerai.
MOE menyediakan sokongan kepada pemilik gerai, katanya, sambil menarik perhatian kepada harga sewa yang "sangat rendah" antara S$5 dan S$15 sebulan, tarif elektrik yang menjimatkan pemilik gerai, dan garis panduan penetapan harga makanan yang kerap disemak semula.
"Namun cabarannya lebih besar daripada sekadar kos.
"Kantin sekolah mempunyai asas pelanggan yang kecil, dan waktu perniagaan yang terhad disebabkan oleh jadual sekolah.
"Pemilik gerai warga emas juga mungkin mula mempunyai temu janji perubatan yang kerap, dan mungkin tidak dapat mengendalikan gerai setiap hari," tambahnya.
"Ini adalah isu rumit tanpa huraian yang mudah, tetapi kami akan terus teroka cara baharu untuk menyokong pemilik gerai kami."
Sumber : CNA/AY/ay
Ikuti perkembangan kami dan dapatkan Berita Terkini
Langgani buletin emel kami
Dengan mengklik hantar, saya bersetuju data peribadi saya boleh digunakan untuk menghantar artikel dari Berita, tawaran promosi dan juga untuk penyelidikan dan analisis.
