Lebih 10 pertubuhan diiktiraf ubah sisa makanan jadi produk bernilai

SINGAPURA: Lebih 10 pertubuhan diiktiraf kerana mengubah sisa makanan kepada produk bernilai tambah seperti mi dan perabot.

Pertubuhan-pertubuhan itu merupakan pemenang pertama Anugerah Nilai Tambah Sumber oleh Agensi Sekitaran Kebangsaan (NEA).

Antara pertubuhan yang memenangi anugerah itu misalnya, mencari huraian bagi bijirin barli.

Bijirin barli biasanya digunakan sebagai makanan haiwan atau baja untuk tanaman.

Namun syarikat pemula teknologi makanan itu sudah menghasilkan cara untuk mengubahnya menjadi makanan berkhasiat untuk manusia.

Bahan protein dan serat daripada bijirin dijadikan produk pracampur untuk menghasilkan mi tanpa kanji.

Syarikat Kosmode Health merancang untuk menghasilkan sekurang-kurangnya 100 kilogram mi sehari.

Dalam pada itu, menurut NEA, anugerah tersebut satu lagi langkah untuk membantu syarikat-syarikat beralih ke model operasi yang lebih mampan.