Minyak ikan untuk kesihatan minda: Adakah suplemen omega-3 sebenarnya baik?
Anggaran Waktu Membaca:
(Gambar: The New York Times)
NEW YORK: Secara teorinya, pengambilan suplemen omega-3, atau minyak ikan, sangat masuk akal.
Asid lemak omega-3 adalah penting untuk kesihatan otak: Ia digunakan untuk membina sel otak, memastikan dinding sel fleksibel dan membolehkan neuron menjalin hubungan baharu dan berkomunikasi dengan sel lain. Banyak kajian telah menunjukkan bahawa orang yang mempunyai tahap omega-3 yang lebih tinggi dalam darah mereka mempunyai kognisi yang lebih baik dan otak yang kelihatan lebih sihat, serta risiko yang lebih rendah daripada mengalami demensia. Sebaliknya, orang yang mengalami penyakit Alzheimer telah terbukti mempunyai tahap omega-3 yang lebih rendah.
Tetapi ada satu kelemahan: Kebanyakan ujian klinikal mendapati bahawa suplemen omega-3 hampir tidak menawarkan sebarang manfaat untuk simptom kognisi atau demensia.
"Secara intuitif, adalah masuk akal" bahawa neuron memerlukan asid lemak untuk kesihatan mereka, jadi anda harus mengambil suplemen asid lemak, kata Dr Kristine Yaffe, seorang profesor psikiatri, neurologi dan epidemiologi di Universiti California, San Francisco. "Masalahnya ialah kebanyakan bukti, terutamanya bukti percubaan, langsung tidak menyokongnya," katanya.
Satu kajian yang diterbitkan baru-baru ini menawarkan contoh utama. Saintis yang menjalankan percubaan klinikal cuba merangkumi semua asas mereka: Para pesertanya adalah orang dewasa yang lebih tua yang tidak makan banyak ikan (yang kaya dengan omega-3), menunjukkan bahawa mereka mungkin meraih manfaat paling banyak daripada suplemen. Kira-kira separuh daripada peserta mempunyai peningkatan risiko genetik untuk Alzheimer, yang merupakan kumpulan lain yang difikirkan oleh pakar mungkin memerlukan lebih banyak omega-3. Penyelidik malah melakukan tebukan lumbar pada beberapa peserta untuk mengesahkan bahawa suplemen itu menyebabkan tahap omega-3 di otak meningkat.
Namun berbanding dengan plasebo, suplemen tersebut tidak menghasilkan sebarang manfaat apabila melibatkan kognisi atau struktur otak manusia.
Jadi, apakah yang menyebabkan pemutusan hubungan ini? Para saintis mempunyai beberapa hipotesis, dan kebanyakannya berkaitan dengan diet dan gaya hidup.
HIPOTESIS 1: KEBANYAKAN ORANG SUDAH MENDAPATKAN OMEGA-3 YANG MENCUKUPI
Ada tiga jenis utama omega-3 yang penting untuk kesihatan: EPA dan DHA, yang terutamanya terdapat dalam ikan, dan ALA, yang terdapat dalam kacang dan bijian. Hati boleh menukar sejumlah kecil ALA kepada EPA dan DHA.
DHA adalah yang paling penting untuk kognisi, dan terdapat simpanan yang besar dalam otak kita. Menurut Richard Bazinet, seorang profesor sains pemakanan di Universiti Toronto, jumlah DHA yang digunakan oleh otak kita setiap hari hanyalah sebahagian kecil daripada simpanan tersebut.
Walaupun orang ramai tidak makan banyak ikan, Encik Bazinet berpendapat mereka mungkin masih mendapat omega-3 yang mencukupi melalui diet mereka, terutamanya daripada ALA, untuk menggantikan sejumlah kecil DHA yang digunakan oleh otak.
“Kita semua makan banyak” ALA, kata Bazinet. Dan jika pengambilan DHA seseorang rendah, hati boleh menukar ALA kepada DHA dan menghantarnya ke otak.
Pada fikiran Encik Bazinet, memandangkan hampir semua orang mendapat omega-3 yang mencukupi daripada diet mereka, manfaat otak yang dilihat oleh saintis pada orang yang mempunyai tahap DHA dalam darah yang tinggi mungkin disebabkan oleh sesuatu selain omega-3 – kemungkinan besar daripada tabiat sihat lain yang cenderung datang dengan pemakanan diet yang kaya dengan ikan.
Contohnya, apabila seseorang makan ikan untuk makan malam, mereka biasanya menggabungkannya dengan sayur-sayuran, bukan makanan ringan. “Jika anda ingin menikmati stik tuna yang enak, anda mungkin makan sedikit salad,” kata Encik Bazinet. Dan “apabila anda makan makanan itu, anda tidak makan sesuatu yang lain” yang kurang sihat untuk otak anda, tambahnya.
HIPOTESIS 2: CARA ANDA SERAP OMEGA-3 ITU YANG PENTING
Dr. Hussein Yassine, seorang profesor neurologi di Sekolah Perubatan Keck, Universiti Southern California, berpendapat bahawa cara otak menggunakan omega-3 adalah yang paling penting.
Di dalam otak, terdapat molekul yang menguraikan dan menyingkirkan omega-3. Setiap orang mempunyai molekul ini, tetapi Dr Yassine mendapati bahawa ia lebih aktif pada orang yang mempunyai risiko genetik untuk Alzheimer. Ada kemungkinan otak mereka memetabolismekan omega-3 dengan lebih cepat, mengurangkan tahapnya.
Untuk meningkatkan kesihatan otak, Dr Yassine, yang juga mengetuai percubaan suplemen omega-3 baru-baru ini, berpendapat bahawa sesetengah orang bukan sahaja perlu meningkatkan pengambilan omega-3 mereka, tetapi juga mengurangkan aktiviti molekul lain itu. Penyelidikan masih awal, tetapi terdapat beberapa bukti bahawa molekul ini dipengaruhi oleh mikrobiom usus dan kurang aktif pada orang yang mempunyai diet yang kaya dengan tumbuhan, serat dan makanan yang ditapai. Dalam erti kata lain, untuk memberi manfaat kepada otak, anda memerlukan nutrien daripada tuna, serta nutrien daripada salad atau hidangan sampingan sihat yang lain.
Jika seseorang mempunyai diet yang buruk “dan anda hanya memberi mereka suplemen di mana satu-satunya perkara yang anda ubah ialah tahap omega-3 dalam darah dan otak mereka, kajian kami menunjukkan bahawa ia tidak akan berkesan," kata Dr Yassine.
HIPOTESIS 3: UNTUK MELIHAT MANFAAT, ANDA PERLU MENGAMBIL SECARA BANYAK SELAMA BERDEKAD-DEKAD
Bukan semua orang berputus asa dengan suplemen omega-3. Gene Bowman, seorang penolong profesor neurologi di Harvard Medical School, berpendapat salah satu sebab ujian klinikal cenderung gagal adalah kerana mereka hanya menguji suplemen selama beberapa tahun, dan itu mungkin tidak cukup masa untuk mengesan perubahan dalam otak. Apabila seseorang mempunyai tahap omega-3 dalam darah yang tinggi, biasanya kerana mereka telah makan makanan yang kaya dengan omega-3 – oleh sesetengah anggaran tiga hidangan ikan setiap minggu – selama beberapa dekad.
Tidak kira apa sebab pun suplemen omega-3 nampaknya kurang bermanfaat, kajian semasa menunjukkan bahawa diet yang seimbang, bukannya pil, yang dapat membantu menjaga kesihatan otak anda. Itu juga mungkin benar untuk kesihatan jantung, satu lagi sebab ramai orang mengambil suplemen omega-3.
“Bukti terbaik, walaupun terhad, ialah makan makanan dengan omega-3 nampaknya merupakan perkara yang baik dan berkorelasi dengan hasil otak yang lebih baik,” kata Encik Bazinet. "Tetapi mengambil jalan pintas dengan suplemen" nampaknya tidak menunjukkan manfaat yang sama.
Oleh Dana G Smith © The New York Times Company
Artikel itu pada asalnya diterbitkan The New York Times.
Asid lemak omega-3 adalah penting untuk kesihatan otak: Ia digunakan untuk membina sel otak, memastikan dinding sel fleksibel dan membolehkan neuron menjalin hubungan baharu dan berkomunikasi dengan sel lain. Banyak kajian telah menunjukkan bahawa orang yang mempunyai tahap omega-3 yang lebih tinggi dalam darah mereka mempunyai kognisi yang lebih baik dan otak yang kelihatan lebih sihat, serta risiko yang lebih rendah daripada mengalami demensia. Sebaliknya, orang yang mengalami penyakit Alzheimer telah terbukti mempunyai tahap omega-3 yang lebih rendah.
Tetapi ada satu kelemahan: Kebanyakan ujian klinikal mendapati bahawa suplemen omega-3 hampir tidak menawarkan sebarang manfaat untuk simptom kognisi atau demensia.
"Secara intuitif, adalah masuk akal" bahawa neuron memerlukan asid lemak untuk kesihatan mereka, jadi anda harus mengambil suplemen asid lemak, kata Dr Kristine Yaffe, seorang profesor psikiatri, neurologi dan epidemiologi di Universiti California, San Francisco. "Masalahnya ialah kebanyakan bukti, terutamanya bukti percubaan, langsung tidak menyokongnya," katanya.
Satu kajian yang diterbitkan baru-baru ini menawarkan contoh utama. Saintis yang menjalankan percubaan klinikal cuba merangkumi semua asas mereka: Para pesertanya adalah orang dewasa yang lebih tua yang tidak makan banyak ikan (yang kaya dengan omega-3), menunjukkan bahawa mereka mungkin meraih manfaat paling banyak daripada suplemen. Kira-kira separuh daripada peserta mempunyai peningkatan risiko genetik untuk Alzheimer, yang merupakan kumpulan lain yang difikirkan oleh pakar mungkin memerlukan lebih banyak omega-3. Penyelidik malah melakukan tebukan lumbar pada beberapa peserta untuk mengesahkan bahawa suplemen itu menyebabkan tahap omega-3 di otak meningkat.
Namun berbanding dengan plasebo, suplemen tersebut tidak menghasilkan sebarang manfaat apabila melibatkan kognisi atau struktur otak manusia.
Jadi, apakah yang menyebabkan pemutusan hubungan ini? Para saintis mempunyai beberapa hipotesis, dan kebanyakannya berkaitan dengan diet dan gaya hidup.
HIPOTESIS 1: KEBANYAKAN ORANG SUDAH MENDAPATKAN OMEGA-3 YANG MENCUKUPI
Ada tiga jenis utama omega-3 yang penting untuk kesihatan: EPA dan DHA, yang terutamanya terdapat dalam ikan, dan ALA, yang terdapat dalam kacang dan bijian. Hati boleh menukar sejumlah kecil ALA kepada EPA dan DHA.
DHA adalah yang paling penting untuk kognisi, dan terdapat simpanan yang besar dalam otak kita. Menurut Richard Bazinet, seorang profesor sains pemakanan di Universiti Toronto, jumlah DHA yang digunakan oleh otak kita setiap hari hanyalah sebahagian kecil daripada simpanan tersebut.
Walaupun orang ramai tidak makan banyak ikan, Encik Bazinet berpendapat mereka mungkin masih mendapat omega-3 yang mencukupi melalui diet mereka, terutamanya daripada ALA, untuk menggantikan sejumlah kecil DHA yang digunakan oleh otak.
“Kita semua makan banyak” ALA, kata Bazinet. Dan jika pengambilan DHA seseorang rendah, hati boleh menukar ALA kepada DHA dan menghantarnya ke otak.
Pada fikiran Encik Bazinet, memandangkan hampir semua orang mendapat omega-3 yang mencukupi daripada diet mereka, manfaat otak yang dilihat oleh saintis pada orang yang mempunyai tahap DHA dalam darah yang tinggi mungkin disebabkan oleh sesuatu selain omega-3 – kemungkinan besar daripada tabiat sihat lain yang cenderung datang dengan pemakanan diet yang kaya dengan ikan.
Contohnya, apabila seseorang makan ikan untuk makan malam, mereka biasanya menggabungkannya dengan sayur-sayuran, bukan makanan ringan. “Jika anda ingin menikmati stik tuna yang enak, anda mungkin makan sedikit salad,” kata Encik Bazinet. Dan “apabila anda makan makanan itu, anda tidak makan sesuatu yang lain” yang kurang sihat untuk otak anda, tambahnya.
HIPOTESIS 2: CARA ANDA SERAP OMEGA-3 ITU YANG PENTING
Dr. Hussein Yassine, seorang profesor neurologi di Sekolah Perubatan Keck, Universiti Southern California, berpendapat bahawa cara otak menggunakan omega-3 adalah yang paling penting.
Di dalam otak, terdapat molekul yang menguraikan dan menyingkirkan omega-3. Setiap orang mempunyai molekul ini, tetapi Dr Yassine mendapati bahawa ia lebih aktif pada orang yang mempunyai risiko genetik untuk Alzheimer. Ada kemungkinan otak mereka memetabolismekan omega-3 dengan lebih cepat, mengurangkan tahapnya.
Untuk meningkatkan kesihatan otak, Dr Yassine, yang juga mengetuai percubaan suplemen omega-3 baru-baru ini, berpendapat bahawa sesetengah orang bukan sahaja perlu meningkatkan pengambilan omega-3 mereka, tetapi juga mengurangkan aktiviti molekul lain itu. Penyelidikan masih awal, tetapi terdapat beberapa bukti bahawa molekul ini dipengaruhi oleh mikrobiom usus dan kurang aktif pada orang yang mempunyai diet yang kaya dengan tumbuhan, serat dan makanan yang ditapai. Dalam erti kata lain, untuk memberi manfaat kepada otak, anda memerlukan nutrien daripada tuna, serta nutrien daripada salad atau hidangan sampingan sihat yang lain.
Jika seseorang mempunyai diet yang buruk “dan anda hanya memberi mereka suplemen di mana satu-satunya perkara yang anda ubah ialah tahap omega-3 dalam darah dan otak mereka, kajian kami menunjukkan bahawa ia tidak akan berkesan," kata Dr Yassine.
HIPOTESIS 3: UNTUK MELIHAT MANFAAT, ANDA PERLU MENGAMBIL SECARA BANYAK SELAMA BERDEKAD-DEKAD
Bukan semua orang berputus asa dengan suplemen omega-3. Gene Bowman, seorang penolong profesor neurologi di Harvard Medical School, berpendapat salah satu sebab ujian klinikal cenderung gagal adalah kerana mereka hanya menguji suplemen selama beberapa tahun, dan itu mungkin tidak cukup masa untuk mengesan perubahan dalam otak. Apabila seseorang mempunyai tahap omega-3 dalam darah yang tinggi, biasanya kerana mereka telah makan makanan yang kaya dengan omega-3 – oleh sesetengah anggaran tiga hidangan ikan setiap minggu – selama beberapa dekad.
Tidak kira apa sebab pun suplemen omega-3 nampaknya kurang bermanfaat, kajian semasa menunjukkan bahawa diet yang seimbang, bukannya pil, yang dapat membantu menjaga kesihatan otak anda. Itu juga mungkin benar untuk kesihatan jantung, satu lagi sebab ramai orang mengambil suplemen omega-3.
“Bukti terbaik, walaupun terhad, ialah makan makanan dengan omega-3 nampaknya merupakan perkara yang baik dan berkorelasi dengan hasil otak yang lebih baik,” kata Encik Bazinet. "Tetapi mengambil jalan pintas dengan suplemen" nampaknya tidak menunjukkan manfaat yang sama.
Oleh Dana G Smith © The New York Times Company
Artikel itu pada asalnya diterbitkan The New York Times.
Sumber : New York Times/AY/ay
Ikuti perkembangan kami dan dapatkan Berita Terkini
Langgani buletin emel kami
Dengan mengklik hantar, saya bersetuju data peribadi saya boleh digunakan untuk menghantar artikel dari Berita, tawaran promosi dan juga untuk penyelidikan dan analisis.
