Khasiat ulam untuk tingkatkan daya tahan tubuh, cegah penyakit
Ulam adalah sejenis hidangan terdiri daripada sayur-sayuran atau herba yang dimakan mentah dan sering dijadikan sebagai pelengkap dalam makanan tradisional Melayu.
Anggaran Waktu Membaca:
Jenis ulam-ulaman Melayu. (Gambar: Wikipedia)
MALAYSIA: Ulam adalah sejenis hidangan terdiri daripada sayur-sayuran atau herba yang dimakan mentah dan sering dijadikan sebagai pelengkap dalam makanan tradisional Melayu.
Ulam termasuk bahagian pucuk, daun dan batang yang boleh dimakan begitu sahaja.
Selain memberi rasa segar dan keunikan, ulam mempunyai pelbagai kebaikan untuk kesihatan.
Berikut antara khasiat ulam yang mungkin anda tidak tahu:
1. BERKHASIAT
Ulam kaya dengan khasiat seperti vitamin, mineral dan fitonutrien yang baik untuk tubuh.
Contohnya, ulam seperti ulam raja, pegaga dan daun selom kaya dengan vitamin C yang bantu meningkatkan sistem imun tubuh serta kesihatan kulit.
2. TINGGI DENGAN KANDUNGAN SERAT
Ulam juga kaya dengan kandungan serat di mana ia sangat baik bagi sistem pencernaan tubuh.
Serat bantu melancarkan pergerakan usus, mengelakkan sembelit dan membuat seseorang itu berasa kenyang untuk tempoh lebih lama.
Ia penting demi menjaga keseimbangan berat badan dan kesihatan usus.
Ulam seperti daun selom, kacang botol dan tauge dapat membantu melancarkan pergerakan usus dalam proses pencernaan.
3. MENGANDUNGI ANTIOKSIDAN
Kandungan antioksidan dalam ulam dapat bantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Radikal bebas itu boleh merosakkan sel-sel tubuh dan menyebabkan penuaan pramatang serta pelbagai penyakit kronik seperti barah dan penyakit jantung.
Justeru, pengambilan ulam secara teratur dapat bantu melindungi tubuh daripada kesan-kesan negatif itu.
4. MENJAGA KESEIMBANGAN GULA DALAM DARAH
Ulam seperti daun pegaga dan daun kunyit dapat bantu menjaga keseimbangan paras gula dalam darah.
Ia justeru sangat bermanfaat bagi individu yang menghidap penyakit kencing manis atau berisiko menghidap penyakit itu.
Pengambilan ulam justeru dapat bantu mengekalkan paras stabil gula dalam darah.
5. BANTU KAWAL KOLESTEROL
Kebanyakan ulam mengandungi sebatian semula jadi yang dapat bantu mengurangkan kadar kolesterol dalam darah.
Ia secara tidak langsung boleh mengurangkan risiko penyakit jantung kerana kolesterol tinggi adalah salah satu punca utama masalah kesihatan kardiovaskular.
Sebagai contoh, daun kaduk yang mengandungi sebatian dapat bantu mengurangkan kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
6. RAWATAN KULIT
Beberapa jenis ulam seperti daun betik mengandungi khasiat yang dapat bantu dalam proses penyembuhan kulit.
Ulam sering digunakan dalam perubatan tradisional untuk merawat pelbagai penyakit ringan dan mempercepatkan proses pemulihan.
Ulam seperti pegaga mampu merawat kulit dan meredakan keradangan pada kulit wajah.
Banyak produk penjagaan kulit bahkan menjadikan pegaga sebagai bahan utama mereka.
Ulam termasuk bahagian pucuk, daun dan batang yang boleh dimakan begitu sahaja.
Selain memberi rasa segar dan keunikan, ulam mempunyai pelbagai kebaikan untuk kesihatan.
Berikut antara khasiat ulam yang mungkin anda tidak tahu:
1. BERKHASIAT
Ulam kaya dengan khasiat seperti vitamin, mineral dan fitonutrien yang baik untuk tubuh.
Contohnya, ulam seperti ulam raja, pegaga dan daun selom kaya dengan vitamin C yang bantu meningkatkan sistem imun tubuh serta kesihatan kulit.
2. TINGGI DENGAN KANDUNGAN SERAT
Ulam juga kaya dengan kandungan serat di mana ia sangat baik bagi sistem pencernaan tubuh.
Serat bantu melancarkan pergerakan usus, mengelakkan sembelit dan membuat seseorang itu berasa kenyang untuk tempoh lebih lama.
Ia penting demi menjaga keseimbangan berat badan dan kesihatan usus.
Ulam seperti daun selom, kacang botol dan tauge dapat membantu melancarkan pergerakan usus dalam proses pencernaan.
3. MENGANDUNGI ANTIOKSIDAN
Kandungan antioksidan dalam ulam dapat bantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Radikal bebas itu boleh merosakkan sel-sel tubuh dan menyebabkan penuaan pramatang serta pelbagai penyakit kronik seperti barah dan penyakit jantung.
Justeru, pengambilan ulam secara teratur dapat bantu melindungi tubuh daripada kesan-kesan negatif itu.
4. MENJAGA KESEIMBANGAN GULA DALAM DARAH
Ulam seperti daun pegaga dan daun kunyit dapat bantu menjaga keseimbangan paras gula dalam darah.
Ia justeru sangat bermanfaat bagi individu yang menghidap penyakit kencing manis atau berisiko menghidap penyakit itu.
Pengambilan ulam justeru dapat bantu mengekalkan paras stabil gula dalam darah.
5. BANTU KAWAL KOLESTEROL
Kebanyakan ulam mengandungi sebatian semula jadi yang dapat bantu mengurangkan kadar kolesterol dalam darah.
Ia secara tidak langsung boleh mengurangkan risiko penyakit jantung kerana kolesterol tinggi adalah salah satu punca utama masalah kesihatan kardiovaskular.
Sebagai contoh, daun kaduk yang mengandungi sebatian dapat bantu mengurangkan kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
6. RAWATAN KULIT
Beberapa jenis ulam seperti daun betik mengandungi khasiat yang dapat bantu dalam proses penyembuhan kulit.
Ulam sering digunakan dalam perubatan tradisional untuk merawat pelbagai penyakit ringan dan mempercepatkan proses pemulihan.
Ulam seperti pegaga mampu merawat kulit dan meredakan keradangan pada kulit wajah.
Banyak produk penjagaan kulit bahkan menjadikan pegaga sebagai bahan utama mereka.
Sumber : Agensi berita/HA/ha
Ikuti perkembangan kami dan dapatkan Berita Terkini
Langgani buletin emel kami
Dengan mengklik hantar, saya bersetuju data peribadi saya boleh digunakan untuk menghantar artikel dari Berita, tawaran promosi dan juga untuk penyelidikan dan analisis.
