Ingin beli limau Mandarin? Berikut 5 jenis yang perlu anda tahu

SINGAPURA: Sempena perayaan Tahun Baharu Cina yang bakal kunjung tiba, sejauh mana anda mengenali jenis buah limau mandarin dalam pasaran?

Walaupun kebanyakan limau mandarin mempunyai rasa manis dan berair, ada yang mungkin lebih masam daripada yang lain.

Jenis limau mandarin yang tertentu juga mempunyai kurang empulur dan biji.

Setiap tahun juga, beberapa hibrid limau mandarin diperkenalkan dalam pasaran.

Ini termasuk limau mandarin 'Jelly Orange' dari Jepun dan 'Red Pearl' atau 'Red Hyang' dari Korea Selatan.

Berikut adalah lima jenis limau mandarin yang boleh ditemui dalam pasaran tempatan:

1. RED BEAUTY

Rasa: Sangat berair, sitrus dan masam
Biji: Tiada
Kulit: Matte, kulit tipis yang menghasilkan bau flora apabila dikopek. Mudah untuk dikopek kulitnya.
Negara asal: China

Limau mandarin 'Red Beauty', atau juga dikenali sebagai 'Hong Mei Ren' serupa dengan buah pomelo yang berair dan sangat wangi baunya.

Ia tidak mengandungi banyak empulur dan membran yang membahagikan setiap isi limau juga sangat tipis.

Berhati-hati apabila anda mengopek buah limau ini supaya ia tidak terpercik.

2. PAPAGAN

Rasa: Berair, manis dan tidak terlalu masam
Biji: Kebanyakkan tidak mengandungi biji
Kulit: Tipis tetapi melekat pada isi buah limau
Negara asal: China

Limau Papagan kurang sitrus berbanding dengan Red Beauty. Ia juga buah limau yang tidak terlalu kuat rasanya.

3. PONKAN

Rasa: Berair, manis dan sedikit rasa asid.
Biji: Sebahagian besar tidak mempunyai biji
Kulit: Berkilat. Paling mudah untuk dikopek.
Negara asal :Taiwan

Limau Ponkan rasa seperti limau mandarin asli - iaitu berair, manis, sitrus dan mempunyai bau seperti manisan tradisional Cina yang menggunakan kulit limau yang dikeringkan.

Jenis limau itu juga merupakan hibrid pomelo dengan limau mandarin.

Buah ini juga lebih besar daripada limau mandarin Lukan, dan ia lebih mudah untuk dikopek.

4. LUKAN

Rasa: Berair dan manis
Biji: Sedikit biji
Kulit: Matte, tipis, halus dan mudah untuk dikopek
Negara asal: China

Limau Lukan merupakan satu lagi pilihan popular jika anda lebih gemarkan limau Ponkan yang kurang masam.

5. KINNO

Rasa: Manis, tajam dan kelat
Biji: Banyak
Kulit: Halus dan licin tetapi lekat pada isi limau. Meninggalkan banyak empulur apabila dikopek
Negara asal: Pakistan

Kinno atau Kinnow mempunyai rasa manis yang tajam dan sesuai jika anda gemarkan buah limau yang lebih masam.

Disebabkan ia berair dan berbau wangi, ia sesuai digunakan dalam minuman dan masakan.