Gerai Nasi Lemak $3 popular ini buka satu lagi cawangan baharu
Anggaran Waktu Membaca:

Cik Halipah bersama anak-anak dan menantunya di gerai Nurul Delights. (Gambar: 8days/Yip Jieying)
SINGAPURA: Sejak akhir-akhir ini, memang sukar untuk berpeluang menikmati hidangan penjaja yang hanya berharga S$3.
Ia lebih "luar biasa" lagi apabila semua hidangan di dalam menu berharga S$3 dan ke bawah.
Itulah sebabnya gerai milik Muslim Nurul Delights menjadi tempat kegemaran ramai di Bukit Batok, di mana ia mempunyai dua cawangan.
Pada 31 Januari lalu, perniagaan itu membuka satu lagi cawangan di kedai kopi yang baru diubah suai di Jurong East Street 31.
Gerai itu malah menawarkan makanan Melayu yang murah dan enak, yang berharga kurang daripada secawan 'bubble tea'.
Kedai itu secara asal diasaskan oleh Cik Halipah Kadir, 72 tahun, yang turut mengusahakan sebuah pasar mini di Bukit Batok, Nurul Pasar Mini bersama suaminya.
GERAI BAHARU DI JURONG EAST
Seorang tukang masak yang hebat menggunakan resipi turun-temurun ibunya sendiri, Cik Halipah menjual makanan yang dimasak di kedai runcitnya sebelum membuka gerai penjaja pada 2001. Beliau turut menamakannya sempena nama anak bongsunya, Nurul Huda, 36.
Di gerainya, Cik Halipah menawar pelbagai hidangan seperti nasi lemak, mi rebus, mi soto, mi siam dan lontong.
Mengambil berat tentang bajet pelanggannya, makanannya hanya berharga $1.50 semangkuk pada tahun 2001.
Selepas bertahun-tahun, anak-anaknya memujuknya untuk menyesuaikan harga untuk menampung kos yang lebih tinggi. Namun harga bagi hidangan di gerainya buat masa ini masih berharga $3.50 pada tahun 2025.
Anak lelakinya Mohamed Fadli Basir, 45 tahun, mengimbas kembali keengganan ibunya apabila dia mula-mula membangkitkan isu kenaikan harga.
“Dia berkata, ‘Bagaimana dengan penduduk? Bagaimana dengan warga emas?’ Tetapi saya memberitahunya kami tiada pilihan, dan dia akhirnya faham,” kongsi Encik Fadli.
Bermula 3 Februari, Encik Fadli dan isterinya mengendalikan gerai baharu mereka di kantin Sekolah Rendah Qihua, di mana mereka akan menghidangkan "versi lebih sihat" makanan Nurul Delights.
Bapa kepada lapan anak itu berkata: "Saya harap saya dapat menggalakkan ahli keluarga saya, terutama anak-anak saya, untuk mempelajari ilmu dalam F&B. Saya juga boleh mencabar diri saya untuk memenuhi keperluan pelajar sekolah dengan menyediakan pelbagai jenis makanan sihat."
PENJAJA GENERASI KEDUA
Adik Encik Fadli, Cik Nurul, menjadi penjaja generasi kedua pada 2015. Bersama suaminya Mohamad Nazreen, 42 tahun, beliau membuka kedai Nurul Delights di Bukit Batok berhampiran gerai ibunya. Pasangan itu baru sahaja berkahwin pada tahun itu apabila Encik Nazreen diberhentikan kerja.
“Saya bekerja sebagai teknisyen apabila saya diberhentikan. Kami tidak menyangka kami akan menjadi penjaja, tetapi saya dan isteri terfikir, kenapa tidak buka gerai sendiri?” Encik Nazreen memberitahu 8days.sg.
Cik Halipah telah mengajar empat anaknya, dan pasangan itu, untuk memasak resipinya. “Ibu mertua saya adalah tulang belakang perniagaan kami. Kami sangat berterima kasih kepadanya kerana membantu kami.
"Kami memulakan gerai kami dengan hampir tiada sumber kewangan, dan dia akan menghantar bekalan dari gerainya sendiri dan datang membantu kami sehingga operasi kami stabil,” kata Encik Nazreen.
GERAI TERBAHARU NURUL DELIGHTS DI JURONG EAST
Cik Nurul dan Encik Nazreen malah mempunyai rancangan untuk membuka lebih banyak cawangan. Apabila kedai kopi Bukit Batok mereka ditutup buat sementara waktu untuk pengubahsuaian, Cik Nurul menemui unit gerai di Jurong East, yang beliau anggap sebagai lokasi yang sesuai untuk kedai keduanya.
“Saya nampak ada dua blok rumah flat untuk warga emas betul-betul di hadapan kedai kopi, dan di kawasan ini ramai warga emas,” jelasnya.
Seperti gerainya di Bukit Batok, hidangan utama menunya di Jurong berharga hanya $3. Ini termasuk Nasi Lemak, Mi Siam, Mi Rebus dan Mi Soto, dengan tambahan pilihan seperti kepak ayam goreng, bergedel, nuget ayam goreng dan telur dadar.
TIADA HASRAT UNTUK JADI KAYA
Pasangan itu juga menjual epok-epok kentang dan sardin, pada $1 setiap satu, serta pilihan kuih-muih yang diperoleh daripada penjual lain pada $1.50 sekotak.
"Saya seperti ibu saya. Saya tidak mahu menaikkan harga kami,” kongsi Cik Nurul.
Suaminya Encik Nazreen menambah: “Seronoknya apabila pelanggan kami terus kembali dan mereka menjadi kawan. Pada masa kini, sukar untuk memberi makan kepada keluarga anda dengan hanya wang $10, tetapi di sini anda boleh membeli beberapa barangan dengan $10.”
Sejak menjadi penjaja, pasangan suami isteri itu mula bekerja pada pukul 3.00 pagi setiap hari supaya mereka boleh membuka gerai pada pukul 6.30 pagi.
“Kami mahu warga emas mampu membeli makanan kami. Kami tidak bertujuan untuk menjadi kaya; jika kita ingin kaya kita akan menjual makanan kita dengan harga yang lebih tinggi.
"Tetapi kami hanya mahu memperoleh pendapatan yang mencukupi untuk menampung perbelanjaan kami dan mengetepikan sedikit simpanan. Hidup ini seperti bulatan — saya percaya jika kita membantu orang lain, orang lain akan membantu kita kembali,” tambah Cik Nurul.
Ia lebih "luar biasa" lagi apabila semua hidangan di dalam menu berharga S$3 dan ke bawah.
Itulah sebabnya gerai milik Muslim Nurul Delights menjadi tempat kegemaran ramai di Bukit Batok, di mana ia mempunyai dua cawangan.
Pada 31 Januari lalu, perniagaan itu membuka satu lagi cawangan di kedai kopi yang baru diubah suai di Jurong East Street 31.
Gerai itu malah menawarkan makanan Melayu yang murah dan enak, yang berharga kurang daripada secawan 'bubble tea'.
Kedai itu secara asal diasaskan oleh Cik Halipah Kadir, 72 tahun, yang turut mengusahakan sebuah pasar mini di Bukit Batok, Nurul Pasar Mini bersama suaminya.
GERAI BAHARU DI JURONG EAST
Seorang tukang masak yang hebat menggunakan resipi turun-temurun ibunya sendiri, Cik Halipah menjual makanan yang dimasak di kedai runcitnya sebelum membuka gerai penjaja pada 2001. Beliau turut menamakannya sempena nama anak bongsunya, Nurul Huda, 36.
Di gerainya, Cik Halipah menawar pelbagai hidangan seperti nasi lemak, mi rebus, mi soto, mi siam dan lontong.
Mengambil berat tentang bajet pelanggannya, makanannya hanya berharga $1.50 semangkuk pada tahun 2001.
Selepas bertahun-tahun, anak-anaknya memujuknya untuk menyesuaikan harga untuk menampung kos yang lebih tinggi. Namun harga bagi hidangan di gerainya buat masa ini masih berharga $3.50 pada tahun 2025.
Anak lelakinya Mohamed Fadli Basir, 45 tahun, mengimbas kembali keengganan ibunya apabila dia mula-mula membangkitkan isu kenaikan harga.
“Dia berkata, ‘Bagaimana dengan penduduk? Bagaimana dengan warga emas?’ Tetapi saya memberitahunya kami tiada pilihan, dan dia akhirnya faham,” kongsi Encik Fadli.
Bermula 3 Februari, Encik Fadli dan isterinya mengendalikan gerai baharu mereka di kantin Sekolah Rendah Qihua, di mana mereka akan menghidangkan "versi lebih sihat" makanan Nurul Delights.
Bapa kepada lapan anak itu berkata: "Saya harap saya dapat menggalakkan ahli keluarga saya, terutama anak-anak saya, untuk mempelajari ilmu dalam F&B. Saya juga boleh mencabar diri saya untuk memenuhi keperluan pelajar sekolah dengan menyediakan pelbagai jenis makanan sihat."
PENJAJA GENERASI KEDUA
Adik Encik Fadli, Cik Nurul, menjadi penjaja generasi kedua pada 2015. Bersama suaminya Mohamad Nazreen, 42 tahun, beliau membuka kedai Nurul Delights di Bukit Batok berhampiran gerai ibunya. Pasangan itu baru sahaja berkahwin pada tahun itu apabila Encik Nazreen diberhentikan kerja.
“Saya bekerja sebagai teknisyen apabila saya diberhentikan. Kami tidak menyangka kami akan menjadi penjaja, tetapi saya dan isteri terfikir, kenapa tidak buka gerai sendiri?” Encik Nazreen memberitahu 8days.sg.
Cik Halipah telah mengajar empat anaknya, dan pasangan itu, untuk memasak resipinya. “Ibu mertua saya adalah tulang belakang perniagaan kami. Kami sangat berterima kasih kepadanya kerana membantu kami.
"Kami memulakan gerai kami dengan hampir tiada sumber kewangan, dan dia akan menghantar bekalan dari gerainya sendiri dan datang membantu kami sehingga operasi kami stabil,” kata Encik Nazreen.
GERAI TERBAHARU NURUL DELIGHTS DI JURONG EAST
Cik Nurul dan Encik Nazreen malah mempunyai rancangan untuk membuka lebih banyak cawangan. Apabila kedai kopi Bukit Batok mereka ditutup buat sementara waktu untuk pengubahsuaian, Cik Nurul menemui unit gerai di Jurong East, yang beliau anggap sebagai lokasi yang sesuai untuk kedai keduanya.
“Saya nampak ada dua blok rumah flat untuk warga emas betul-betul di hadapan kedai kopi, dan di kawasan ini ramai warga emas,” jelasnya.
Seperti gerainya di Bukit Batok, hidangan utama menunya di Jurong berharga hanya $3. Ini termasuk Nasi Lemak, Mi Siam, Mi Rebus dan Mi Soto, dengan tambahan pilihan seperti kepak ayam goreng, bergedel, nuget ayam goreng dan telur dadar.
TIADA HASRAT UNTUK JADI KAYA
Pasangan itu juga menjual epok-epok kentang dan sardin, pada $1 setiap satu, serta pilihan kuih-muih yang diperoleh daripada penjual lain pada $1.50 sekotak.
"Saya seperti ibu saya. Saya tidak mahu menaikkan harga kami,” kongsi Cik Nurul.
Suaminya Encik Nazreen menambah: “Seronoknya apabila pelanggan kami terus kembali dan mereka menjadi kawan. Pada masa kini, sukar untuk memberi makan kepada keluarga anda dengan hanya wang $10, tetapi di sini anda boleh membeli beberapa barangan dengan $10.”
Sejak menjadi penjaja, pasangan suami isteri itu mula bekerja pada pukul 3.00 pagi setiap hari supaya mereka boleh membuka gerai pada pukul 6.30 pagi.
“Kami mahu warga emas mampu membeli makanan kami. Kami tidak bertujuan untuk menjadi kaya; jika kita ingin kaya kita akan menjual makanan kita dengan harga yang lebih tinggi.
"Tetapi kami hanya mahu memperoleh pendapatan yang mencukupi untuk menampung perbelanjaan kami dan mengetepikan sedikit simpanan. Hidup ini seperti bulatan — saya percaya jika kita membantu orang lain, orang lain akan membantu kita kembali,” tambah Cik Nurul.
Sumber : Sumber Web/SK/at
Ikuti perkembangan kami dan dapatkan Berita Terkini
Langgani buletin emel kami
Dengan mengklik hantar, saya bersetuju data peribadi saya boleh digunakan untuk menghantar artikel dari Berita, tawaran promosi dan juga untuk penyelidikan dan analisis.