NUS bekerjasama dengan firma tempatan untuk hasilkan minuman rumpai laut

SINGAPURA: Sekumpulan saintis makanan dari Universiti Nasional Singapur (NUS) kini bekerjasama dengan sebuah kilang pengeluar makanan, YGC Group, untuk menghasilkan beberapa jenis makanan dan minuman yang berasaskan bahan eucheuma.

Eucheuma adalah sejenis rumpai laut yang dikatakan mengandungi hasiat kesihatan yang tinggi.

Kajian sains mendapati pengambilan Eucheuma yang kerap, boleh menyihatkan badan termasuk menurunkan darah tinggi dan kadar kolestrol mengawal kadar gula dalam darah serta mengelakkan barah usus.

Kumpulan pertama produk berasaskan eucheuma yang akan dipasarkan ialah minuman dalam botol tanpa bahan pengawet dengan kandungan gula yang rendah dan tanpa perisa.

Produk itu akan mula dipasarkan melalui internet pada akhir bulan ini.